1906
Lambézellec et ses brasseries
Source : 1906 – Brest-Touriste par Louis Coudurier
La banlieue de Brest est formée par trois communes :
Lambézellec. Saint-Pierre Quilbignon et Saint-Marc.
Ces trois communes comptent, une population totale d'environ 30.000 âmes, soit 18.000 pour Lambézellec,
10.000 pour Saint-Pierre Quilbignon. 3.000 pour Saint-Marc.
Elles sont intimement liées à Brest, à telle enseigne que des annexions successives se sont produites et se produiront encore dans l'avenir, qui feront de ces agglomérations dispersées une seule et même ville, un seul et même bloc de plus de 100.000 âmes.
La proximité, la quasi-cohésion des trois communes suburbaines avec la portion centrale brestoise, font qu'il est difficile de découvrir dans la banlieue quelque chose d'original, de particulier qui ne soit pas du déjà vu à la ville ; ce sont mêmes coutumes, mêmes mœurs, même langue, mêmes usages, mêmes familles souvent.
LAMBÉZELLEC
Lambézellec, considérée comme l'une des plus grandes communes de France, occupe la partie, nord-est de Brest.
Nous venons de voir le nombre considérable de ses habitants.
Le tramway électrique mène de Brest à Lambézellec en quelques minutes.
Le chemin de fer départemental y envoie chaque jour de nombreux trains.
On peut gagner le bourg à pied sans fatigue, rien qu'en montant la rue de Paris, dont la partie haute après l'octroi est construite sur le territoire de Lambézellec.
Sous signalerons comme curiosités :
le viaduc du chemin de fer départemental, qui constitue une innovation dans l'art de l'ingénieur ;
l'église, dont le clocher a cinquante-huit mètres de hauteur.
Lambézellec est considéré comme ayant, été le siège d'une léproserie.
La principale industrie est ici la fabrication de la bière.
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Lambézellec possède deux grandes brasseries :
Celle de Kérinou, dirigée par MM. Le Fraper, Goux et Cie, occupe cent ouvriers qui gagnent annuellement près de cent mille francs de salaires.
Le service de livraison est assuré par une cavalerie composée de soixante chevaux.
Des sources captées aux environs débitent cinq cent mille litres d'eau excellente par vingt-quatre heures.
Le capital social est de un million.
L'outillage, très moderne, offre toutes les garanties au point de vue mécanique, électrique et « brassicole ».
On considère la « Grande Brasserie de Kérinou » comme l'une des plus importantes de Bretagne.
Nous pensons qu'une visite dans ce vaste établissement intéressera le touriste.
Une deuxième brasserie est celle dite « Grande brasserie de Lambézellec » ;
elle s'élève au milieu d'un terrain de cinquante mille mètres carrés, à proximité du viaduc de la ligne départementale.
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